Pour 4 personnes il vous faut :

Environ 6 blancs de poulet

1 oignon (gros)

1 gousse d'ail

1 petite poignée de persil

Un petit pot de crème fraiche épaisse

Sel

Poivre

Couper les blancs de poulet en lamelles. Les mettre dans une assiette

Peler et couper l'oignon en petits dés et faire revenir dans de l'huile chaude dans une sauteuse.

Une fois les oignons dorés, ajouter les lamelles de poulet et faire cuire sur les 2 faces (environ 5 minutes en tout)
Rajouter l'ail écrasé et le persil haché. Faites cuire quelques secondes.

Rajouter le petit pot de crème fraîche et faire cuire quelques secondes. Ne pas faire bouillir.

Enlever du feu et laisser reposer environ 1 heure.

Réchauffer à feu doux avant de servir.

Servir avec des haricots verts ou du riz.